设为首页 | 加入收藏
马帮帮团高手联盟,马帮高手联盟569988,118手机开奖,82899.com——阿拉善盟周边事
您当前位置:主页 > 社会文化 > 开盘破发!奈雪的茶告诉你卖奶茶真的不赚钱三年亏上亿

开盘破发!奈雪的茶告诉你卖奶茶真的不赚钱三年亏上亿

时间:2021-07-06 01:37 来源:未知   点击:

  和认购时的热潮截然相反,奈雪的茶开盘即破发,报18.86港元,较招股价19.8元跌4.75%。随后股价一路下跌超过15%,截至收盘跌13.94%,报17.04港元,市值292亿港元。

  奈雪主打高端现制茶饮和软欧包,以年轻女性为主要客群,大部分店面布局在一二线月成立以来,奈雪门店数量疯狂增长,不过在门店数量和营收增长的同时,却依然面临亏损。

  据招股书显示,奈雪的茶客单价在2018年-2020年分别是42.9元、43.1元和43元,远超行业平均客单价水平。但高昂的价格之下,奈雪的茶却仍处亏损窘境。

  2018年-2020年,奈雪的茶收入为9.1亿元、22.92亿元、28.71亿元;净亏损分别为6973万、3968万、2.03亿元;负债总额分别为14.53亿元、22.01亿元、37.39亿元,资产负债率超过100%。

  从净利润率来看,2018年-2020年奈雪的茶净利润率分别为5.2%、0.5%和0.5%。

  招股书显示,2020年的亏损,与疫情初期部分门店停业有关。但除了疫情,困扰传统餐饮企业的“重资产属性、人工占比高、恵泽天下开奖历史记录,人均效益低”也是奈雪的茶亏损的主要原因。

  因为线下开店的固定成本,所以尽管奈雪的茶目前门店数量仍处于快速扩张中,但明显看出其门店增速呈现下降趋势。

  2018-2020年,奈雪的茶门店数量分别为155、327和491家,其中2019年及2020年相比较上一报告期门店分别净增加173家和172家,开店明显降速。

  不仅如此,奈雪的茶基本都是大店面,设计上只保留40%的相似点,手机看开奖直播现场直播!60%内容根据当地情况重新设计,平均面积在200平米以上,每个店面的员工将近20人,相比其他“takeaway”饮品店,大店型无疑增加了奈雪的经营成本风险。

  还有一个值得注意的点是,虽然门店在持续增加,但奈雪的茶单店效率却呈下降趋势,这在很大程度上会限制公司整体的扩张速度。

  2018年-2020年,奈雪的茶单店日均销售额分别为3.07万、2.77万和2.02万元,特别是在2020年,公司平均单店销售额出现快速下降。

  但门店的整体成本保持不变,随着单店营业额下降,店面利润自然呈下降趋势。奈雪的茶在2020年单店利润率仅为13.5%,远低于2018年的24.9%和2019年的25.3%。

  这也为公司的持续扩张带来一定程度的隐患,毕竟只有在平均单店订单数及客单价持续增长,单店经营成本保持稳定的情况下,单店的经营利润才能提升。而单店利润的提升,才能最终平摊掉中台及后台的成本,实现公司整体盈利。

  灼识咨询数据显示,按零售消费价值计算,中国现制茶饮于2020年的市场总规模约为1136亿元,预计到2025年将达到3400亿元,复合年增长率为24.5%。

  蜜雪冰城是主打下沉市场的品牌、茶颜悦色、CoCo、1点点以街边店为主,喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等高端茶饮则在大型购物中心设店。

  但随着搅局者越来越多,新式茶饮行业的通病也显现出来——同质化却标准化不足。

  一方面,产品缺乏有效壁垒、门槛低、且配方易被模仿,同质化现象越来越严重。另一方面,消费行业尤为看重的“标品化”问题难以解决。由于制作过程大部分需要人工完成,成品质量因人而异,套用圈内一句话,“一杯茶有多甜,完全取决于店员放糖的手抖不抖。”

  目前仅从口感上来看,奈雪的茶、喜茶、乐乐茶、贡茶、一点点、Coco等常见品牌的差异并不大。等各家都有水果茶、芝士奶盖茶、牛乳茶等招牌,不少消费者反映各家产品仍然缺乏壁垒,同质化现象也越来越严重。

  所以,在主营茶饮和软欧包业务之外,奈雪的茶也进行不少多元化尝试,包括经营台盖、梨山两个茶饮子品牌,推出BlaBlaBar奈雪酒屋等“奈雪的礼物门店”、“奈雪的梦工厂”等,在产品多样化层面,2020年奈雪针对用户需求也做了一些调整,推出更多一人食的产品,加入了咖啡品类等。

  但这些尝试在短期内还未看到较明显的资金收益。招股书显示,因所产生收益极少,梨山品牌将被关停;台盖目前在国内9个城市尚存64家门店,2020年营收1.5亿,占总营收比重由2019年同期的7.4%降至5%。

  其实这类新式茶饮品牌的问题都大同小异,前期流血扩张之后,面临着单店效率下降、同质化竞争严重,从而影响利润及继续扩张的速度,资金问题便会出现,上市则成为“圈钱”一大路径。这门生意是否具有持续性,是否值得投资,还需要打上一个问号。

图文阅读